フィリピン料理 Cooking

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   10.12012

   フィリピンのおやつ（ミリエンダ）　ビコ　Bico

   Enjoy Philippine Cookingフィリピンのおやつ(ミリエンダ) ――BICO (ビコ)会話がはずむミリエンダ(おやつ)タイムフィリピン人は食事と食事の間にとる「おやつ」の時間をとても大切にしています。私たち日本人も３時のおやつはホッとする楽しい時間ですね。

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2. 

   10.312010

   フィリピン風春巻き　Lumpiang Sariwa　 ルンピアン サリーワ

   Enjoy Philippine Cookingフィリピン風春巻き　ルンピアン サリーワ生春巻きといえば、半透明のライスペーパーに野菜や香草を巻いていただくベトナム料理がおなじみですが、フィリピンの生春巻きは卵の入ったふんわりした皮で野菜炒めをたっぷり巻き込み、甘いソースをかけていただきます...

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   10.132009

   白玉だんご入りココナツミルク　Ginataang bilobilo ギナタン・ビロビロ

   Enjoy Philippine Cooking    フィリピンスイーツでおいしい旬をたのしもう！白玉団子入りココナツミルク （ギナタン・ビロビロ）秋はサツマイモやサトイモがとてもおいしい季節。

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4. 3.62008

   フィリピン家庭料理　エビのシニガンスープ Sinigang Na Hipon

   ✤✤✤フィリピンのエコ・クッキング　エビのシニガンスープ✤✤✤Ty 京子　2008年フィリピンの代表的なスープ、さわやかな酸っぱいシニガンスープをご紹介しましょう。毎日の食卓に欠かせないいわば日本の味噌汁のようなスープです。ポイントは、米のとぎ汁を使うこと。

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