EXPO2025 フィリピン館訪問記録⑥ 6月9日

東ゲートから入場し、大屋根リングをくぐると目立つ外観のフィリピン館が目に入ります

パビリオンに入り、布の展示を見たり、踊ったり、AI写真を撮ったりと時間の経つのも忘れてしまいます。

テイクアウトレストラン「HAIN」

パビリオンの最後にあるお土産屋さんを出るとすぐ左側に「HAIN」というテイクアウト専門店があります。
因みに「HAIN」とは、タガログ語で「おかず」の意味です。

フィリピン料理はあまり知られてないのですが、美味しく、暑い夏にはピッタリの料理ばかりです。メニューを見るとどれも美味しそうなものばかり！！私は「レチョン・ビサヤ」を選びました。

説明にはカリカリ豚バラ肉の唐揚げとあります。紫色のライスと付け合わせの野菜炒め、ピクルスが入っていました。八角の味が効いていて思った通りの美味しさ！
その他に「レレノン・タロン」があり、夏の主役のナスを使った料理です。気軽に作れてこれまた美味しい。

フィリピンのおやつ

おやつは私が食べた事の無かった「パリタウ」です。すりおろしたココナッツとトーストしたゴマを、ふんだんにまぶしたポーチドライスパテ。

竹串に3つお団子のように刺してあるので食べやすくこれまた美味です。

スタイリッシュなゴミ箱

そして、食べ終わったゴミはゴミ箱へ！
そのゴミ箱のデザインに感心！是非実際に見てもらいたい！

長蛇の列のフランス館、アメリカ館の隣のフィリピン館は入場しやすくて、楽しくて、得した気分になりました。

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