今年もバレンタインデーが近づいてきました。あなたは大切な人にと゛んなチョコレートをプレゼントしますか? 迷っているみなさまにおすすめしたいのは、みんながHappyになるフェアトレードチョコレートです。原材料を厳選し、丁寧に時間をかけて練り上げられたチョコレートは、豊かなカカオの香りとなめらかなくちどけが楽しめて、喜ばれることまちがいなしです!

まず、今年のニューフェースのチョコレートをご紹介しましょう。
●「アルテルエコ  ARTER ECO のオーガニックフェアトレードチョコレート」。
　フランスで大人気のチョコレートが、なんと、全国のイオンで販売開始されました!
　アルテルエコ社は、フランス最大のフェアトレードカンパニーです。
　フェアトレードマークが目印。

左:  レ　デギュスタション(ミルクチョコレート)　100g  600円(税込648円) 　　　　　　熟成され、洗練されたぺルー産カカオの風味豊かなミルクチョコレート。 　　　　　　　　最高の原材料と、スイスチョコレートの伝統的生産技術で作られています。 レシチンや添加物も一切不使用の「本物」チョコレート。 右: ノワール  アンターンス 　カカオ60％　100g  600円(税込648円)　　　　　　 　　　　　　　　　　フランスの消費者団体が、24のトップブランドのうち最高の製品と評価しました。 　　　　　　　　　　完璧なバランスのチョコレートといわれています。ペルー産カカオ、パラグアイ産 　　　　　　　　　　　　　　　　カカオバター、ドミニカ共和国のサトウキビ糖をブレンド。時間をかけて練り上げています。 　　　　　　　　そのほか、カカオ85％の「ブラックチョコレート」や 　　　　　　天然オレンジ香る「オランジュチョコレート」もラインアップ。

フランスに行かなくても??　グルメチョコレートを手軽に選んで買うことができるようになりました。伝統技法のやさしいお味をぜひ楽しんでください。

目印はこのフェアトレードマーク

 ★乳化剤について
一般にチョコレートは、砂糖、カカオ、カカオバター、ミルクなどの材料を混ぜ、手早く均等に混ぜ合わせるために乳化剤を使って製造します。しかし、フェアトレードチョコレートは乳化剤を使わない製品がたくさんあります。多くがスイスの伝統技法により、最大72時間かけて、丁寧に練り上げることで、カカオの風味を生かしたなめらかな口どけのチョコレートが出来上がります。ただ、乳化剤を使っていないため、25度以上になると溶けだしてしまいます。
冬の時期しか店頭に並ばない贅沢なチョコレートなのです。
バレンタインこそ、添加物なしの本物のチョコレートを味わってみませんか?

フェアトレードのチョコレートは、カカオ農家や作り手たちに笑顔をもたらし、地域の環境を守ります。今年のバレンタインデーは、みんながHappyになるフェアトレードチョコレートをぜひ選んでください。